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初代、七右衛門が享保18年(1733)金物を扱う大野藩の御用商人として開業。明治35年造り酒屋に改業し創醸百年。平成13年、酒蔵五棟、文化財として登録される。6代目・悌蔵の時代、謡曲『花筐』(はながたみ)の1節から「花垣」と言う言葉を銘柄に選んだと言われている。日本百名水「お清水」に代表される名水の里であり、酒造好適米「五百万石」の日本有数の産地である越前大野にて、私たちは「手造りに徹して、より高品位の酒を世に送り出す」ことを蔵の理念とし、目の届く量だけを丁寧に醸しております。
花垣【南部酒造場】
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花垣 美郷錦 純米大吟醸45 720ml

2,700円(内税)

話題の美郷錦を45%まで精白して醸した純米大吟醸酒


花垣 純米大吟醸 七右衛門 720ml

3,780円(内税)

初代の名を冠した山田錦100%の純米大吟醸。


花垣 純米大吟醸 720ml

2,160円(内税)

米・水・技にこだわった純米大吟醸。料理の邪魔をしないおだやかさで、すっきりと飲み続けられます。


花垣 特撰 大吟醸 720ml

3,240円(内税)

山田錦で醸した大吟醸。フルーティーでバランスのとれた逸品です。


花垣 純米大吟醸 棚田米 720ml

1,890円(内税)

SOLD OUT

初代の名を冠した山田錦100%の純米大吟醸。


花垣 純米大吟醸 亀の尾 720ml

2,160円(内税)

SOLD OUT

初代の名を冠した山田錦100%の純米大吟醸。


花垣 特撰 大吟醸 300ml

1,300円(内税)

山田錦で醸した大吟醸。フルーティーでバランスのとれた逸品です。


花垣 純米吟醸 1800ml

3,030円(内税)

越前大野が誇る「御清水」の魅力を伝える1本


花垣 純米 1800ml

2,600円(内税)

濃醇で飲み口爽やかな逸品です。淡白からやや濃厚な料理にまで幅広く合います。


花垣 超辛純米 1800ml

2,600円(内税)

SOLD OUT

アルコール添加によるものでなく、醪の完全発酵による純米の超辛口。スカッとした味わいが特徴です。


花垣 超辛純米 720ml

1,300円(内税)

アルコール添加によるものでなく、醪の完全発酵による純米の超辛口。スカッとした味わいが特徴です。


花垣 純米にごり酒 720ml

1,140円(内税)

絹のような舌触りとお米の旨味が楽しめる純米にごり酒。