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越の鷹 SILVERHAWK(シルバーホーク) 純米大吟醸 720ml

2,100円(内税)

型番 015015
販売価格

2,100円(内税)

在庫数 在庫 0 売切れ中


越の鷹が初めて醸造した純米大吟醸酒です。

名前の通り、ラベルの右半分には銀色の鷹の翼が描かれています。
元々、銘柄の「越の鷹」には”鳥の王”である”鷹”にあやかり、”酒の王”になりたいという
想いが込められており、夏向きの爽やかさを表現すべく、”シルバーホーク”と命名されました。


ラベルにはこんな英文が記されています。

We are hand crafting only the highest caliber sakes
in small batches.
And then we will give a great aroma and clean taste.


訳するとこんな意味でしょうか。

私たちは優れた香りとキレのある味をお届けするために、
最高級の品質を求めて、小さな酒蔵の中で
日々手作りの酒造りを行っています。


蔵元に伺ったところ、これまでなかなか思い通りのお酒に仕上がらず、
不本意ながら”大吟醸”としていたそうですが、ようやく納得のいく出来栄えとなり、
満を持して”純米大吟醸”として発売したとのこと。

オール福井の原材料で醸したシルバーホークは、
華やかな薫りと爽やかな薫りが共存し、越の雫の味のある柔らかな旨みがあります。
もちろん、越の鷹ならではの、”キレのある後味”は健在の1本です。


姉妹品の「越の鷹ブルーホーク夏純吟」もおススメです。
http://www.kuzuryu.biz/?pid=120142597



■銘柄名 : 越の鷹 SILVERHAWK じゅんまいだいぎんじょう 720ml 
■よみ仮名 : こしのたか しるばーほーく じゅんまいだいぎんじょう
■容量 : 720ml(4合)
■専用箱 : 無(代替箱)
■特定名称 : 純米大吟醸酒

■原材料 : 米・米麹
■使用米 :越の雫(福井県産)
■精米歩合 : 50%
■使用酵母:FK-801C(福井県産酵母)
■アルコール度数 : 16度
■日本酒度:+1.0
■酸度:1.5
■甘辛 : やや辛口
■おすすめの飲み方 : 冷やして◎ 常温○

■蔵元
 伊藤酒造合資会社
 〒910-3113福井市江上町44-65
 TEL 0776-59-1018
 創業:明治20年頃(1887年頃)

■保存:冷暗所(※夏季は冷蔵庫推奨)
■配送:普通便発送
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