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越の鷹 SILVERHAWK(シルバーホーク) 純米大吟醸 720ml

2,100円(内税)

型番 015015
販売価格

2,100円(内税)

在庫数 残り12です
購入数


越の鷹が初めて醸造した純米大吟醸酒です。

名前の通り、ラベルの右半分には銀色の鷹の翼が描かれています。
元々、銘柄の「越の鷹」には”鳥の王”である”鷹”にあやかり、”酒の王”になりたいという
想いが込められており、夏向きの爽やかさを表現すべく、”シルバーホーク”と命名されました。


ラベルにはこんな英文が記されています。

We are hand crafting only the highest caliber sakes
in small batches.
And then we will give a great aroma and clean taste.


訳するとこんな意味でしょうか。

私たちは優れた香りとキレのある味をお届けするために、
最高級の品質を求めて、小さな酒蔵の中で
日々手作りの酒造りを行っています。


蔵元に伺ったところ、これまでなかなか思い通りのお酒に仕上がらず、
不本意ながら”大吟醸”としていたそうですが、ようやく納得のいく出来栄えとなり、
満を持して”純米大吟醸”として発売したとのこと。

オール福井の原材料で醸したシルバーホークは、
華やかな薫りと爽やかな薫りが共存し、越の雫の味のある柔らかな旨みがあります。
もちろん、越の鷹ならではの、”キレのある後味”は健在の1本です。


姉妹品の「越の鷹ブルーホーク夏純吟」もおススメです。
http://www.kuzuryu.biz/?pid=120142597



■銘柄名 : 越の鷹 SILVERHAWK じゅんまいだいぎんじょう 720ml 
■よみ仮名 : こしのたか しるばーほーく じゅんまいだいぎんじょう
■容量 : 720ml(4合)
■専用箱 : 無(代替箱)
■特定名称 : 純米大吟醸酒

■原材料 : 米・米麹
■使用米 :越の雫(福井県産)
■精米歩合 : 50%
■使用酵母:FK-801C(福井県産酵母)
■アルコール度数 : 16度
■日本酒度:+1.0
■酸度:1.5
■甘辛 : やや辛口
■おすすめの飲み方 : 冷やして◎ 常温○

■蔵元
 伊藤酒造合資会社
 〒910-3113福井市江上町44-65
 TEL 0776-59-1018
 創業:明治20年頃(1887年頃)

■保存:冷暗所(※夏季は冷蔵庫推奨)
■配送:普通便発送
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